Agricultura familiar y situación alimentaria en Puno

Los problemas de alimentación son problemas de todos. Hay seguridad alimentaria “cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”, en la definición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO. En el Perú no hay seguridad alimentaria, pues un elevado número de pobladores, particularmente niños, son desnutridos. Un número mayor padece de anemia. Y de manera creciente hay un problema de sobrepeso y obesidad. O, quizá, se pueda afirmar que hay seguridad alimentaria para una parte de la población, e inseguridad para otra.

Author: 
CEPES
Year: 
2016