2018
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Œuvrer au service de ces engagements
Mission
Depuis sa création, Slow Food est devenu un mouvement mondial impliquant des millions de personnes dans plus de 160 pays, travaillant en vue de s'assurer progressivement que tous aient accès à une nourriture de qualité, saine et équitable.
Objectifs
Slow Food travaille dans le monde entier pour protéger la biodiversité des aliments, pour créer des liens entre les producteurs et les consommateurs, et pour sensibiliser à certains des problèmes les plus pressants qui affectent notre système alimentaire.
Secteurs
Slow Food est une organisation mondiale de base fondée en 1989 pour empêcher la disparition des cultures et des traditions alimentaires locales, pour contrecarrer l'augmentation de la vie accélérée et pour combattre l'intérêt décroissant des gens pour la nourriture qu'ils mangent et leur origine et pour comment ses choix alimentaires affectent le monde dans lequel nous vivons. Depuis sa création, Slow Food est devenu un mouvement mondial impliquant des millions de personnes dans plus de 160 pays, travaillant en vue de s'assurer progressivement que tous aient accès à une nourriture de qualité, saine et équitable. Slow Food croit que la nourriture est liée à de nombreux autres aspects de la vie, y compris la culture, la politique, l'agriculture et l'environnement. Grâce à nos choix alimentaires, nous pouvons collectivement influencer la façon dont la nourriture est cultivée, produite et distribuée et, par conséquent, changer le monde.