SISTEMAS ALIMENTARIOS

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Nuestros sistemas alimentarios están en crisis. Los derechos sobre la tierra pueden transformarlos.

Las prácticas agrícolas industriales son responsables del 25 al 30 % del total de las emisiones globales.

La agricultura industrial y a gran escala le cuesta al medio ambiente 3 billones de dólares al año y provoca una deforestación masiva, escasez de agua, pérdida de biodiversidad y agotamiento del suelo. La forma en que funciona nuestro sistema alimentario actual no solo agrava la crisis climática, sino que también afianza la desigualdad en el acceso a la tierra.

En todo el mundo, los agricultores y ganaderos locales, con su experiencia, están siendo expulsados de sus tierras. Descubrimos que el 1 % de las granjas más grandes opera más del 70 % de las tierras agrícolas, mientras que más del 80 % de las pequeñas explotaciones de menos de dos hectáreas quedan excluidas de las cadenas alimentarias globales, que son enormemente rentables. Al excluirlos, se socava al mismo tiempo la riqueza de la diversidad alimentaria que constituye la base de los medios de vida agrarios rurales en todo el Sur Global.

Las cadenas alimentarias corporativas tratan a las personas y a los alimentos como mercancías, en lugar de generar estabilidad para los agricultores y fomentar prácticas de uso de la tierra orientadas a mantener medios de vida comunitarios respetuosos con el medio ambiente.

Cuando las personas que viven de la tierra y en ella tienen derechos sobre la tierra, los alimentos se producen con facilidad y son más abundantes, accesibles y asequibles para quienes más los necesitan. Los derechos sobre la tierra también son un componente clave para construir cadenas de valor, mercados y economías circulares inclusivas y eficientes, con el fin de lograr patrones de producción y consumo más sostenibles y una transición justa hacia sistemas alimentarios.

No permitas que los #GigantesDeLaAlimentación desplacen a los verdaderos expertos en su campo.

En última instancia, la capacidad de cada persona para alimentarse a sí misma, a su familia y a su comunidad depende de su acceso a los recursos y a la tierra.

Michael Fakhri, Relator Especial de la ONU sobre el derecho a la alimentación

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Nuestras 5 mejores soluciones para sistemas alimentarios sostenibles

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1.

Enfoque basado en los derechos humanos

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2.

Reequilibrar el poder

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3.

Transparencia y rendición de cuentas

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4.

Proteger el acceso a los bienes comunes

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5.

Reconocer los derechos territoriales de los pueblos indígenas

Una agricultora transforma su sistema alimentario local en Sudáfrica

«Quería cambiar la narrativa y lograr que comieran alimentos cultivados de manera orgánica». —Mokgadi Modiba

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Descubre cómo los miembros de ILC están impulsando transformaciones en el sistema alimentario a través de prácticas agrícolas familiares sostenibles y que contribuyen a la recuperación del clima

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28 octubre 2025

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